茅台们盯上好意思妆，酒糟酒粕因素要翻红了？
应用酒糟酒粕类因素作念化妆品并非极新事。前有SK-II忠良水、PDC酒糟面膜等产物的一度爆红，后有茅台、泸州老窖等酒业大佬基于酒糟酒粕因素这一背书，纷繁跨界入局好意思妆行业。
由此，业内也出现了一些声息：酒糟酒粕因素有着怎样的护肤逻辑？酒业大佬凭借这一因素跨界作念好意思妆会濒临哪些挑战？酒糟酒粕因素能否借重成为好意思妆商场的新宠？
带着对这些问题的追问与想考，聚飘逸从酒业跨界作念化妆品这一切入点启航，梳理了国表里对酒糟酒粕类因素的决议与应用近况，分析了应用酒糟酒粕类因素作念化妆品所具有的上风和濒临的挑战。
酒糟酒粕与好意思妆的渊源
虽说近几年酒业大佬跨界好意思妆的热度才渐起，但酒糟酒粕与好意思妆得渊源却是由来已久的。
1、酒糟酒粕的好意思容历史
回溯酒糟酒粕这一因素的好意思容历史，不免要说起日本。聚飘逸了解到，在盛产好意思肌好意思女的日本秋田园区，流传着这样一句话 “酿酒的婆婆，青娥的手。”
古时候秋田园区的女性，就灵验日本酒护肤的民俗。她们用清酒稀释当作化妆水使用，清酒中含有氨基酸和卵白酶等多种养分因素，能活肤保湿。同期，日本酒用作护肤，还能湮灭毛孔污垢，加快面部血液轮回，让肌肤当然白里透红。听说面前在秋田园区，还会有维执此护肤民俗的东说念主。
固然知说念“酒”有护肤效果，但在其时，究竟是何种因素发达的功效却不知所以。
直到1975年，日本科学家在参不雅酿酒厂时巧合注重到，老大且满脸皱纹的清酒酿造师却领有细嫩柔嫩的双手。于是科学家们对此张开决议，最终发现神秘就藏在酒糟中：通过模拟酿酒历程，发现酒糟中含有酵母等多种养分因素，有嫩白保湿、配置缓解、清洁去垢等效果。
于今仍受破钞者追捧的SK-II忠良水独家专利因素PiteraTM——半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，即是这样当作一种酵母索求物在酒糟中被发现的。
据了解，半乳糖酵母样菌发酵产物是由覆膜孢酵母属的格外酵母经发酵而来，是一种蕴含丰富维生素、氨基酸、矿物资及有机酸的透明液体，能改善肌肤表皮层的代谢历程。
2、酒糟酒粕的护肤功效
多年决议发现[1-2]，酒糟酒粕中富含多种生物活性因素，可发达抗老化、好意思白、配置等多种护肤功效。
图源：《Molecules》期刊官网
-抗老化
酒糟酒粕中含有丰富的抗氧化物资，如SOD、自然多酚和酪醇和阿魏酸等，具有极强的抗氧化活性，可中庸解放基，减缓皮肤的氧化历程，从而减少皱纹和细纹的出现，使肌肤保执年青和弹性。
-好意思白
酒糟酒粕含有的利诺酸，能沉沦玄色素的产生，达到好意思白效果。此外，酒糟酒粕中还富含维生素B、氨基酸和矿物资等养分物资，可改善肌肤的吐旧容新，促进血液轮回及细胞再生，提亮肤色。
-配置
酒糟酒粕中含有的维生素B和矿物资有助于削弱肌肤的发炎和刺激，缓解敏锐和红肿。此外，酒糟酒粕中的自然酵素和氨基酸还可加快肌肤配置历程，促进肌肤的复原和再生。
八成恰是因为酒糟酒粕类因素所具备的护肤功效，加上SK-II的得胜案例，让不少酒企嗅到了商机趁势入局好意思妆行业。
茅台们盯上酒糟护肤商场
聚飘逸梳剃头现，基于酒糟酒粕类因素与化妆品之间的渊源，一直以来，束缚有酒企拥入化妆品赛说念的音问传来。
摈弃面前，已有茅台、泸州老窖、洋河、李渡等多家酒企跨界接踵推出酒糟酒粕类原料见地的化妆品。
从上图可以看到，酒企跨界化妆品的样式主要包括以下两类：
1、押注上游，深研酒糟索求物
第一类以茅台为代表，将要点放在酒糟索求物的上游原料研发上，从产学研角度进行关联的专利决议与科研贯串，主要以茅台学院的对外贯串为主。
据了解，茅台学院位于贵州省仁怀市，是贵州茅台酒厂（集团）有限牵累公司出资举办的高校，亦然中国第一所为白酒行业培养专科东说念主才的本科高校，与茅台集团精良挂钩。
图源：知网、PubMed
早在2020年，茅台学院就恳求了“一种从酒糟中索求复合酵母菌发酵产物的智力与应用”专利。
专利裸露[3]，该发明初次从酒糟中索求出了富含独具特点好意思肌因子的复合酵母发酵产物，使之应用于化妆品制备，填补了关联本事空缺。此外，按照专利内所述智力制备得到的复合酵母菌发酵产物，可用于补水保湿和改善皮肤樊篱功能的化妆品的制造。
除了专利本事的开采，茅台与化妆品企业、盛名高校进行科研贯串的动作也比拟通常。
2021年，茅台学院与清华大学、重庆大学贯串共同发现和决议了顶点微生物YX-1125，关联论文刊登在中科院一区TOP期刊《Bioresource Technology》上。
在这项决议中[4]，决议东说念主员从茅台酒糟中筛选出一株顶点红曲霉YX-1125，该菌种被发现能够以高粱为底物进行孕育，并能够耐受多重顶点环境威逼。
2022年，茅台学院还与上海全丽生物科技有限公司（以下简称：全丽）、西南医科大学附庸病院商酌发表一篇题目为《酱香白酒顶点红曲高粱发酵产物对皮肤光老化的影响偏激机制决议》的论文。
上述文件裸露，顶点红曲霉YX-1125与高粱的发酵产物滤液可通过减少光照对皮肤的损伤和修护受损皮肤樊篱，进而挣扎皮肤光老化。
客岁4月，《顶点红曲霉高粱发酵产物的抗氧化性和抗炎性》一文在收集首发，该样貌由茅台学院科学学者决议基金资助，为云南中烟工业有限牵累公司本事中心、茅台学院、上海全丽生物科技有限公司的贯串样貌。
在这篇论文中[5]，一种新式的源自顶点微生物 YX-1125与高粱的发酵滤液被证明是一种安全高效的抗氧剂与抗炎症原料，在皮肤照管范围领有弘远的应用后劲。
基于上述决议，客岁5月，新式化妆品抗衰原料——IUS ORIGIUS（简称“IO”）初次亮相。据悉，IO恰是从前述的顶点微生物样貌进行效果回荡而成的第一个情势，围绕顶点微生物YX-1125以及红缨子等，所开采出一种具备较强的复合抗氧化及扼制炎症智力新式发酵滤液。
2、霸占商场，多推出头膜产物
另一类则是通过推出化妆品产物来霸占商场份额，其中以面膜品类居多。
如泸州老窖2020年推出的“酒糟醒肤修护面膜”；洋河2019年推出的“蓝的劝诱”酒粕酵素焕活盈润面膜；李渡2021年推出的“酒酵母凝萃面膜”；獭祭2020年推出的清酒面膜等。
不外，当今的酒企也逐渐开动丰富产物品类，从面膜向其它品类扩散。
比方，泸州老窖于2023年推出的“百调”酒粕好意思妆系列除了面膜除外，还包括沐浴露和洗发水这两款个护产物。
此外，日本清酒品牌獭祭在2020年推出了清酒面膜，得到可以的商场反响以后，于2023年又推出“獭祭高保湿化妆水”。据了解，该产物主邀功效因素为日本清酒制作历程中产出的酒粕原液，蕴含16种自然氨基酸，可发达保湿、嫩肤效果。
酒糟酒粕因素能否成为好意思妆商场的新宠？
从上游原料端、本事应用端来看，应用酒糟酒粕因素作念好意思妆，主要有以下两大上风：
-自然原料稳健行业主流趋势
新规推行以来，自然原料是化妆品原料研发的热点处所和趋势，以酒糟酒粕为基础进行原料索求，相宜刻下原料研发的处所。
另外，酒糟酒粕无为是酿酒历程中的副产物，通俗来说即是食粮经过蒸煮、发酵和蒸馏之后留住的食粮残渣。若能终了“废料应用”，将进一步促进酒企的轮回经济和可执续发展[2]。
-酒企或能为好意思妆行业带来先进发酵本事
从本事应用层面来看，白酒的发酵本事与化妆品之间有很大的应用空间，头部酒企跨界插足化妆品行业，或能为行业带来先进理念或本事等，进而鼓舞化妆品行业的发展。
可是，虽说酒企作念好意思妆本事上风景显，但若想要真切缱绻，实在将化妆品打形成为一条能创收的干线，恐并非易事。
聚飘逸从面前酒企跨界作念好意思妆的商场近况分析，发现主要有以下两大困局：
-旧故事难有新说法
从前文可以知说念，面前大部分酒企齐是在讲“酿酒故事”，也即是围绕酒粕酒糟索求原料、打造产物，但抵破钞者而言，有SK-II等产物先入之见，“酿酒故事”也不再极新。
因此，酒企需要在跨界中找到新的变嫌交融样式、变嫌本事或原料，讲出新的故事，才可能招引破钞者的眼球。若莫得新说法，则难以霸占破钞者心智。
-穷乏好意思业运营教养
“酒是挣男东说念主的钱，而化妆品是挣女东说念主的钱。”白酒和好意思妆在渠说念、受世东说念主群、破钞者默契等方面齐大不相同，酒业作念好意思妆并阻截易。
家喻户晓，作念品牌是恒久目的，需要精深的资金、时候去千里淀品牌的发展，同期这其中也需要专科的东说念主才、本事等的维持，即使诸如茅台这些酒企在酒业具备很是的实力，但关于好意思业穷乏运营教养。另外，从破钞端来看，破钞者关于茅台们跨界好意思妆，可能只停留在一种趣味心上，要是想让破钞者买单并在之后产生复购，还需在本事与营销等层面勤奋。
总的来看，应用酒糟酒粕因素作念好意思妆有一定上风，也能够给好意思妆行业带来一些活力，但关于酒业而言，跨界作念好意思妆的挑战并阻截冷落，想要制造出下一个“忠良水”，可谓是征程漫漫。
参考文件：
[1] He R， Yang Y， Li Y， Yang M， Kong L， Yang F． Recent Progress in Distiller‘s Grains： Chemical Compositions and Biological Activities． Molecules． 2023 Nov 9； 28（22）： 7492．
[2] 江俊达． 酒糟酒粕再应用：酒业轮回发展新趋势[J]． 酿酒， 2019， 46 （02）： 4-6．
[3] 郑羽西， 宋桐伊， 鲁赟， 等． 一种从酒糟中索求复合酵母菌发酵产物的智力与应用[P]． 贵州省： CN202010810315.8， 2020-11-03．
[4] Yuxi Z， Tianyuan Z， Yun L， et al． Monascus pilosus YX-1125： An efficient digester for directly treating ultra-high-strength liquor wastewater and producing short-chain fatty acids under multiple-stress conditions[J]． Bioresource Technology， 2021， 331125050-125050．
[5] 师建全， 王凯， 肖冬， 等． 顶点红曲霉高粱发酵产物的抗氧化性和抗炎性[J]． 食物工业科技， 2023， 44（20）： 152-161．
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牵累裁剪：李显杰
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